Rozdiel medzi výživou ovocia a zeleniny | Rozdiel Medzi | sk.natapa.org

Rozdiel medzi výživou ovocia a zeleniny




Kľúčový rozdiel: Podľa botaniky je ovocie časťou rastliny, ktorá sa vyvíja z kvetu. Z technického hľadiska ide o opuchnuté vaječníky rastliny. Obsahuje tiež semená rastlín a je zodpovedná za šírenie semien. Botanici považujú všetky časti rastliny, iné ako ovocie, za zeleninu. Patria sem stopky, listy, korene, hľuzy, žiarovky a dokonca aj kvetnatok. Z výživy je veľa ovocia a zeleniny podobné. Majú nižší počet kalórií a tukov. Ovoce a zelenina majú tiež vo všeobecnosti vysoký obsah vlákniny.

Hlavným problémom pri rozlišovaní medzi ovocím a zeleninou je, že existujú dva spôsoby, ako to urobiť. Oficiálnym spôsobom je kategorizovať ich podľa definície v botanike. Väčšina ľudí a potravinárskeho priemyslu ich však kategorizuje podľa vkusu a predchádzajúcich dojmov.

Podľa botaniky je ovocie časťou rastliny, ktorá sa vyvíja z kvetu. Z technického hľadiska ide o opuchnuté vaječníky rastliny. Obsahuje tiež semená rastlín a je zodpovedná za šírenie semien. Väčšina plodov je jedlá a v skutočnosti sa tieto rastliny spoliehali na ľudí, iné zvieratá a vtáky na rozširovanie semien. Avšak niektoré druhy ovocia, ako je kojot melón, holly, brečtan, imelo, privet, snowberry, trnové jablko atď. Sú nepožívateľné a dokonca môžu byť jedovaté.

Botanici považujú všetky časti rastliny, iné ako ovocie, za zeleninu. Patria sem stopky, listy, korene, hľuzy, žiarovky a dokonca aj kvetnatok. Príkladom každého: listy (šalát), stopky (zeler), korene (mrkva), hľuzy (zemiaky), cibule (cibuľa) a kvety (brokolica).

Mnoho ľudí však kategorizuje ovocie a zeleninu podľa chuti, či je to sladké alebo slané. Plody ako jablko, broskyňa, hruška, kivi, vodný melón a mango, ktoré sú sladké chuť a často sa jedia ako občerstvenie alebo dezert, sú klasifikované ako ovocie, zatiaľ čo ovocie, ako sú paradajky a cukety, ktoré sú pikantné, sú pestované so zeleninou.

Sú tiež zaradené podľa toho, či to vyžaduje alebo nie. Preto sú niekedy nesprávne zaradené ovocie a zelenina, ako sú paradajky, paprika, baklažán, okra, squash, tekvica, zelená fazuľa, uhorky, cukety, kukuričné ​​zrná a pšeničné zrná. Dokonca aj korenie ako vanilka, paprika, korenie a čierne korenie sú odvodené z bobúľ a olivového oleja sa vyrába lisovaním olivového ovocia.

Z výživy je veľa ovocia a zeleniny podobné. Majú nižší počet kalórií a tukov, najmä v porovnaní so živočíšnymi výrobkami, ako je mäso, vajcia, mliečne výrobky atď. Ovocie a zelenina majú tiež vo všeobecnosti vysoký obsah vlákniny. Množstvo ovocia a zeleniny môže obsahovať aj rôzne antioxidanty, ako aj množstvo vitamínov a minerálov.

Na trhu je množstvo spracovaných potravín, ktoré obsahujú ovocné alebo zeleninové zložky. Sú to však odvodené produkty, a preto majú rovnakú nutričnú hodnotu a integritu ovocia alebo zeleniny, ktoré sa používajú na ich výrobu.

Všeobecne platí, že jedna porcia ovocia alebo zeleniny sa považuje za pol pohára. Okrem toho jedna dávka väčšiny ovocia má trochu viac kalórií ako jedna porcia zeleniny. Toto však neobsahuje hustú, škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky alebo repa.

Ovocie a zelenina sú považované za súčasť zdravej výživy. V skutočnosti väčšina odborníkov odporúča, aby ovocie a zelenina predstavovali polovicu denného príjmu potravy; zelenina o niečo viac ako ovocie. Odporúča sa, aby každý mal 2½ až 6½ šálok ovocia a zeleniny denne.

Ovocie a zelenina sú dôležitým zdrojom výživy pre všetkých. Nielenže poskytujú antioxidanty, vitamíny a minerály. Majú tiež nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo znamená, že človek môže jesť menej a cítiť plný dlhšie. Ovocie a zelenina boli tiež dokázané rôznymi štúdiami s cieľom znížiť riziko vzniku rakoviny, srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku, mŕtvice a cukrovky.

Predchádzajúci Článok

Rozdiel medzi preťažením a prepustením v jazyku Java

Ďalší Článok

Rozdiel medzi Tuxedo, Suit a Blazer